Aberto em 1976, o Bar e Restaurante Le Troquet deu início a uma jornada gastronômica, que mais tarde ficaria conhecida como um dos melhores restaurantes de culinária francesa.

Com o passar dos anos, o espaço passou por várias transformações, mas nunca deixou a essência e tradicionalismo francês.

Hoje, com sua nova gestão, além de manter os princípios que perduraram nos 47 anos de existência, o Le Troquet trás em si a inovação, o modernismo, a sofisticação e a tecnologia.

Cada vez mais, o Le Troquet busca criar novos laços e novas histórias que jamais serão esquecidas nessa bela trajetória.